7 właściwości soku z selera, o których nie wiedziałeś

Sok z selera naciowego swoją sławę zyskał już jakiś czas temu. Dużą zasługą w tym temacie może poszczycić się Anthony William, twórca książki „Boski lekarz”, w której to opisuje sok z selera jako remedium prawie na wszystkie dolegliwości. Autor napisał całą książkę na ten temat. Nawet jeśli sok z selera nie działa na wszystko, warto […]

Gnocchi z sosem kurkowym

Dziś dzielę się z Wami bardzo szybkim przepisem na smaczny obiad lub kolację. Do jego przygotowania używam półproduktów (gnocchi), ale czasem jest to i tak lepsza alternatywa niż zjedzenie czegoś niezdrowego. Gnocchi, to nic innego jak kluseczki ziemniaczane, popularne we Włoszech. Kupując w sklepie, czytajmy etykietę i zawsze wybierajmy to z prostym składem. Można je […]

Chleb gryczany na zakwasie (bez drożdży)

Dziś przedstawiam Wam kolejny przepis na bezglutenowy chleb gryczany na zakwasie, tym razem bez drożdży. W wykonaniu jest jeszcze prostszy niż ten na drożdżach, wymaga jednak trochę więcej czasu i cierpliwości. Do jego wykonania potrzebujesz jedynie 3 składników. Składniki: 500 g kaszy gryczanej niepalonej (białej) 1 łyżka soli himalajskiej lub kłodawskiej 600 ml wody Sposób […]

Pizza bezglutenowa na gryczanym spodzie

Dziś mam przepis dla wszystkich miłośników włoskich smaków – pizza bezglutenowa na gryczanym spodzie. Pizzę lubi chyba każdy, a zwłaszcza dzieciaki. Nie jest to posiłek który polecałabym na codzień, ale jeśli mamy na nią ochotę, to zawsze możemy ją zmodyfikować do chociaż trochę zdrowszej wersji. Składniki na ciasto pizzy: 250 g mąki gryczanej (lub zblendowanej […]

Chleb gryczany na drożdżach (szybki)

Bardzo często zalecenia dietetyczne eliminują z naszej diety pieczywo, zwłaszcza to pszenne. W niektórych przypadkach warto lub trzeba zrezygnować całkowicie z glutenu – w takich sytuacjach nie musimy wcale rezygnować z chleba. Wystarczy przygotować go ze składników, które nie zawierają glutenu. Jednym ze smaczniejszych chlebów bezglutenowych jest właśnie chleb gryczany. Robi się go bardzo szybko […]

Sałatka ziemniaczana

Szybka i smaczna SAŁATKA ZIEMNIACZANA. Klasyk, który zawsze będzie mi się kojarzył z pobytem w Wielkiej Brytanii 🇬🇧.  SKŁADNIKI: kilogram ugotowanych i wystudzonych ziemniaków  4 jajka ugotowane na twardo pęczek szczypioru, posiekany 1/2 słodkiej cebuli, posiekanej w kostkę  SKŁADNIKI SOSU: kubek jogurtu kokosowego łyżka majonezu 2 ząbki drobno posiekanego czosnku sól, świeżo zmielony pieprz SPOSÓB […]

Sałatka grecka z ciecierzycą

Jeśli lubisz sałatkę grecką, ale chcesz spróbować czegoś nowego, spróbuj wersji z dodatkiem ciecierzycy. Sałatka jest pyszna, prosta, odżywcza i syta, a sos tzatziki nadaje jej smak i aromat. SKŁADNIKI: 2 świeże ogórki długie, posiekane 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w kostkę 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy lub puszka […]

Bezglutenowy chlebek bananowy

Jeśli masz ochotę na domowy chlebek bananowy, spróbuj zdrowszej alternatywy: bez glutenu, bez nabiału i bez rafinowanego cukru. Ciasto jest naturalnie słodkie dzięki dodatkowi dojrzałych bananów, ma delikatną konsystencję i w smaku nie odbiega od tradycyjnego chlebka bananowego. SKŁADNIKI: 4 bardzo dojrzałe banany 1 jajko 75 g roztopionego masła klarowanego 1 szklanka mąki gryczanej 1/4 […]

Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym

Dziś propozycja na bardzo smaczne danie – SAŁATKA Z KURCZAKIEM I SELEREM NACIOWYM. Taka sałatka sprawdzi się na imprezie, jako danie do pracy, czy do lunch boxa. SKŁADNIKI: 2 piersi z kurczaka 4 łodygi selera naciowego pęczek szczypiorku 1/4 szklanki rodzynek 1/4 szklanki ziaren słonecznika DRESSING: mały jogurt kokosowy 2 łyżki soku z cytryny łyżeczka […]

Muffinki owsiane

Czekoladowe MUFFINKI OWSIANE – czyli zdrowsza alternatywa tradycyjnych babeczek z mąki pszennej. Są mięciutkie i bardzo smaczne! SKŁADNIKI: 1,5 szklanki płatków owsianych (bezglutenowych) 0,5 szklanki babki jajowatej 2 jajka 2 dojrzałe banany 1/2 szklanki mleka roślinnego łyżka masła orzechowego 2 łyżki kakao 1/2 łyżeczki sody 3-4 łyżki erytrolu ekstrakt waniliowy 4 kostki gorzkiej czekolady WYKONANIE: […]