Bardzo szybka i łatwa w wykonaniu makaronowa sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami.
Składniki:
- makaron bezglutenowy z zielonego groszku
- tuńczyk w oliwie z oliwek (najlepiej w szklanym słoiku)
- suszone pomidory
- pestki dyni i słonecznika (można uprażyć na suchej patelni)
- olej lniany tłoczony na zimno (lub dobrej jakości oliwa z oliwek)
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Sposób wykonania:
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Suszone pomidory siekamy na mniejsze kawałki. Do ugotowanego makaronu dodaj tuńczyka (najlepiej ze szklanego opakowania), suszone pomidory, olej lniany, sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.