Placuszki gryczane z bananem to super pomysł na śniadanie lub przekąskę, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Bez glutenu, bez mleka, bez cukru.
Składniki:
Do przygotowania placuszków gryczanych z bananem potrzebujesz tylko kilku składników:
– 3/4 szklanki kaszy gryczanej niepalonej, namoczonej przez całą noc
– 1/2 łyżeczki kurkumy
– 2 bardzo dojrzałe banany
– woda
Sposób przygotowania:
Z namoczonej kaszy odlej wodę i dokładnie ją przepłucz. Wrzuć do blendera razem z kurkumą, bananami i zblenduj. Konsystencja powinna być taka jak ciasto na naleśniki. Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju kokosowego. Nakładaj po 1 łyżce ciasta na 1 placuszek. Smaż na średnim ogniu do zarumienienia, a potem przekręć na drugą stronę i zrób to samo. Placuszki podawać można np. z jogurtem (u mnie jogurt kokosowy + mrożone jagody) lub musem owocowym. Same również smakują dobrze, dzięki słodyczy z bananów.