Jeśli zastanawiasz się jak zadbać o wątrobę, czytaj dalej. Wątroba jest jednym z najważniejszych narządów wewnętrznych w naszym organizmie. Jeśli chcesz dowiedzieć się jak wspomóc jej prawidłowe funkcjonowanie, zapraszam do lektury.
Wątroba w naszym ciele pełni naprawdę dużo funkcji. Zajmuje się między innymi:
- wydzielaniem żółci potrzebnej do trawienia niektórych rodzajów tłuszczów,
- przemianami makroskładników (węglowodanów, tłuszczów i białek)
- detoksykacją organizmu poprzez wychwytywanie z krwi i przemianę toksycznego amoniaku do nietoksycznego mocznika oraz innych toksyn pochodzenia endogennego i egzogennego
- produkcją czynników krzepnięcia krwi
- jest magazynem żelaza w postaci ferrytyny
- magazynuje witaminy: B12, D i A
Biorąc pod uwagę te wszystkie funkcje, oczywistym jest, że o wątrobę należy dbać codziennie. Dzięki temu będzie ona sprawna, zdrowa i służyła nam przez całe życie.
Spis treści:
Jak ocenić, w jaki stanie jest nasza wątroba?

Aby ocenić, w jakim stanie jest nasza wątroba, należy wykonać kilka podstawowych badań laboratoryjnych.
Badania, jakie warto w tym kierunku wykonać to:
- morfologia
- poziom trójglicerydów
- lipidogram (cholesterol całkowity, HDL, LDL)
- poziom glukozy i insuliny na czczo
- enzymy: ALAT, ASPAT, GGTP
- poziom bilirubiny
- fosfataza zasadowa ALP
- fibrynogen
Enzym GGTP jest szczególnie dobrym markerem stanu zapalnego u osób spożywających alkohol, ponieważ jest bardziej czułym wskaźnikiem niż ALAT czy ASPAT. Przy podejrzeniu problemów związanych z pracą wątroby warto wykonać USG jamy brzusznej – zwiększona echogeniczność wątroby może także wskazywać na jej stłuszczenie.
Najczęściej występujące zaburzenie pracy wątroby
Niezdrowy styl życia wpływa negatywnie na nasze samopoczucie i zdrowie, w tym powoduje zaburzenia prawidłowego funkcjonowania wątroby. Jednym z najczęściej występujących problemów związanych właśnie z tym narządem jest stłuszczenie wątroby.
Istnieją jego dwa rodzaje: stłuszczenie wątroby alkoholowe i niealkoholowe. W pierwszym przypadku, jak sama nazwa wskazuje, głównym czynnikiem wywołującym taki stan jest nadmierne spożywanie napojów alkoholowych. Ale jeśli ktoś pije alkohol okazjonalnie lub w ogóle go nie spożywa, wtedy najczęściej niealkoholowe stłuszczenie wątroby jest związane z tzw. zespołem metabolicznym. Oznacza to, że pojawienie się tego schorzenie jest związane z otyłością, podwyższonym poziomem trójglicerydów, podwyższonym poziomem glukozy czy zbyt niskim poziomem cholesterolu HDL w stosunku do LDL.
Początkowo niealkoholowe stłuszczenie wątroby przebiega zazwyczaj bezobjawowo. Możemy po prostu odczuwać zmęczenie czy osłabienie. Bardziej specyficznym objawem może być ból w prawym podżebrzu lub powiększenie wątroby. Dlatego warto badać się regularnie!
Co szkodzi wątrobie?

Wątroba jest niesamowitym narządem, który dodatkowo ma duże zdolności regeneracyjne. Nawet po chirurgicznym usunięciu 75% wątroby spełnia ona dalej swoje funkcje. Stłuszczenie tego narządu w dużej mierze można odwrócić dzięki zmianie swoich nawyków żywieniowych.
Pierwszym krokiem jaki należy podjąć, aby wspomóc pracę wątroby, jest całkowite wyeliminowanie alkoholu. Kolejną substancją, która w nadmiarze szkodzi wątrobie, jest fruktoza. Jest to cukier prosty, zawarty w owocach, a największe jego stężenie występuje w sokach owocowych, w których jego stężenie jest jeszcze większe. Dlatego jeżeli chcesz odciążyć wątrobę, zrezygnuj z picia soków – także tych wyciskanych w domu za pomocą wolnoobrotowej wyciskarki czy sokowirówki. Konieczne jest także usunięcie z diety wszelkiej żywności przetworzonej oraz tłuszczów trans.
Dlaczego lepiej zjeść cały owoc, zamiast wypić szklankę soku?
Sok owocowy to skoncentrowany cukier i w przeciwieństwie do całych owoców nie zawiera błonnika, którego nasz organizm nie trawi, ale jego obecność spowalnia wychwyt cukru z przewodu pokarmowego. Pomimo że według piramidy żywienia zalecane jest pięć porcji warzyw i owoców dziennie, nie oznacza to wcale, że każdego dnia masz jeść pięć porcji owoców. W zdrowej diecie zdecydowanie powinny przeważać warzywa. Owoce najlepiej ograniczyć do jednej porcji dziennie, a jeżeli wątroba jest mocno stłuszczona – najlepiej na pewien czas wyeliminować je z diety całkowicie.
Co wspiera wątrobę?

Aby wesprzeć prawidłowe funkcjonowanie wątroby, warto do swojej diety włączyć tłoczony na zimno olej z ostropestu plamistego. Najlepiej wypijać łyżeczkę na około 20 minut przed posiłkiem. Pomocna w regeneracji wątroby jest także cholina. Jej świetnym źródłem w diecie są żółtka jaj. Jeżeli je tolerujesz, powinny regularnie pojawiać się w twoim menu. Zadbaj tylko o to, aby były w jak najmniejszym stopniu obrobione termicznie. Jeżeli masz alergię bądź nietolerancję na jaja, możesz stosować cholinę w postaci suplementu. Przy problemach z wątrobą pomocny jest także karczoch lub jego wyciąg. Bardzo ważnym elementem jest też prawidłowe nawodnienie organizmu. Wypijaj minimum dwa litry wody dziennie.