Szybkie bezglutenowe CIASTO Z TRUSKAWKAMI 🍓🍓🍓. Bazą ciasta są jajka i mąka kokosowa. Odpowiednie również dla miłośników keto i lchf.
SKŁADNIKI:
– 6 jajek
– 60 g mąki kokosowej
– 2 łyżki erytrolu
– 1 łyżka dobrej jakości oliwy z oliwek
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– truskawki (u mnie mrożone)
– płatki migdałowe
WYKONANIE:
Białka ubić na puszystą pianę, w międzyczasie dodawać erytrol. Żółtka wymieszać z oliwą i proszkiem do pieczenia i delikatnie dodać do białek. Następnie dodać mąkę kokosową. Foremkę (użyłam szklanej, do tarty) wysmarować masłem klarowanym. Powstałą masę przelać do foremki, na wierzchu ułożyć truskawki i całość posypać wiórkami migdałowymi. Piec około 30 minut w 180 stopniach.