7 właściwości soku z selera, o których nie wiedziałeś

Sok z selera naciowego swoją sławę zyskał już jakiś czas temu. Dużą zasługą w tym temacie może poszczycić się Anthony William, twórca książki „Boski lekarz”, w której to opisuje sok z selera jako remedium prawie na wszystkie dolegliwości. Autor napisał całą książkę na ten temat. Nawet jeśli sok z selera nie działa na wszystko, warto […]

10 pokarmów mogących wywołać migrenę

Czy dieta wpływa na migrenę? Pomimo do końca nie wyjaśnionej genezy pojawiania się migren, coraz częściej mówi się o tym, że od tego czy jej atak wystąpi czy nie, zależy ilość skumulowanych „wyzwalaczy” migreny. Istnieje bardzo wiele czynników, które u osób podatnych na migrenę mogą wywołać jej atak. Są to zarówno czynniki na które nie […]

Gnocchi z sosem kurkowym

Dziś dzielę się z Wami bardzo szybkim przepisem na smaczny obiad lub kolację. Do jego przygotowania używam półproduktów (gnocchi), ale czasem jest to i tak lepsza alternatywa niż zjedzenie czegoś niezdrowego. Gnocchi, to nic innego jak kluseczki ziemniaczane, popularne we Włoszech. Kupując w sklepie, czytajmy etykietę i zawsze wybierajmy to z prostym składem. Można je […]

8 oznak niedoboru magnezu

Magnez jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Jednocześnie jest on koenzymem, potrzebnym do prawidłowego działania enzymów, które są kluczowe do przebiegu ponad 300 reakcji biochemicznych w Twoim ciele. Zaczynając od naprawy DNA, a nawet zapobieganiu jego mutacjom (co prowadzi do pojawiania się nowotworów), przez prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, po produkcję energii ATP w […]

Chleb gryczany na zakwasie (bez drożdży)

Dziś przedstawiam Wam kolejny przepis na bezglutenowy chleb gryczany na zakwasie, tym razem bez drożdży. W wykonaniu jest jeszcze prostszy niż ten na drożdżach, wymaga jednak trochę więcej czasu i cierpliwości. Do jego wykonania potrzebujesz jedynie 3 składników. Składniki: 500 g kaszy gryczanej niepalonej (białej) 1 łyżka soli himalajskiej lub kłodawskiej 600 ml wody Sposób […]

7 sposobów na (nie) podjadanie

Podjadanie miedzy posiłkami to bardzo często największy problem osób, starających się zadbać o swoją sylwetkę. Zwłaszcza w niektórych zaburzeniach metabolicznych, jak na przykład insulinooporność, wyelimininowanie podjadania jest kluczowe do uzyskania dobrych efektów terapii. W jaki więc sposób pozbyć się podjadania? Poznaj 7 prostych i skutecznych sposobów na eliminację podjadania między posiłkami. 1. Jedz prawidłowo zbilansowane […]

Pizza bezglutenowa na gryczanym spodzie

Dziś mam przepis dla wszystkich miłośników włoskich smaków – pizza bezglutenowa na gryczanym spodzie. Pizzę lubi chyba każdy, a zwłaszcza dzieciaki. Nie jest to posiłek który polecałabym na codzień, ale jeśli mamy na nią ochotę, to zawsze możemy ją zmodyfikować do chociaż trochę zdrowszej wersji. Składniki na ciasto pizzy: 250 g mąki gryczanej (lub zblendowanej […]

Chleb gryczany na drożdżach (szybki)

Bardzo często zalecenia dietetyczne eliminują z naszej diety pieczywo, zwłaszcza to pszenne. W niektórych przypadkach warto lub trzeba zrezygnować całkowicie z glutenu – w takich sytuacjach nie musimy wcale rezygnować z chleba. Wystarczy przygotować go ze składników, które nie zawierają glutenu. Jednym ze smaczniejszych chlebów bezglutenowych jest właśnie chleb gryczany. Robi się go bardzo szybko […]

Piramida zdrowia

Czy zastanawiałeś się kiedyś co tak naprawdę kształtuje Twoje zdrowie? Czy istnieje coś ważniejszego niż jedzenie które spożywasz? Tak! Piramida zdrowia Najzdrowiej, również uwzględnia zdrową dietę, ale zawiera dużo ważniejsze filary, o które należy zadbać. Nawet najzdrowsza dieta i najlepszej jakości suplementy nie przyniosą Ci korzyści, jeśli nie zadbasz o podstawy. Styl życia Najważniejszym filarem […]

Metylacja – jej rola i sposoby na poprawę procesu

Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy Twoje środowisko lub wybory związane ze stylem życia i odżywiania mogą zmienić sposób działania Twoich genów? Okazuje się, że tak! Nauka stojąca za tym procesem nazywa się epigenetyką. W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat naukowcy odkryli, że nasze środowisko – to, co jemy, jak często się poruszamy, poziom stresu i toksyny […]